Kirkas ja maukas gesha Kolumbiasta. Toimii mahtavasti pour over-kahvina esimerkiksi V60:llä valmistettuna. Täydellinen herkuttelukahvi iltapäivään. Pavut tulevat tilalta, joka keskittyy ainoastaan laadukkaisiin erikoiskahveihin.
Tilaa tämä kahvi osana kolmen kovimman komboa
Kolmen kahvin kokonaisuus kivalla alennuksella. Olisiko tämä sinun juttusi? Kurkkaa tarjous painamalla tästä.
Fincamigos-farmi sijaitsee Kolumbian luoteisosassa korkeimmillaan 1950 metriä merenpinnan yläpuolella. 16 hehtaarin tilasta 12 hehtaaria on varattu kahviviljelmille. Loput neljä hehtaaria on metsänsuojelualueena luonnollisen ympäristön säilyttämiseksi, ja alueelle onkin istutettu 650 kotoperäistä puuta ja kasvia. Fincamigos on tunnettu laadukkaista kahveistaan ja viljelymenetelmistään. Tilalla suositaan ympäristön kannalta kestävämpiä lannoitusmenetelmiä sekä maaperää parantavia kompostointimenetelmiä, joissa kahvinviljelyn ja prosessoinnin sivutuotteet hyödynnetään edelleen maaperän parantamisessa.
Geishaa alueelle istutettiin ensimmäisen kerran 2018. Prosessointimenetelmänä käytetään muun muassa tuplafermentaatiota: marjojen annetaan fermentoitua 36 tuntia, jonka jälkeen hedelmäliha poistetaan ja massa käy läpi toisen 36 tunnin fermentaatiosyklin. Tämän jälkeen massa pestään ja kuivatetaan korotetuilla pedeillä, kunnes se saavuttaa 11% kosteuden.
| Maa: | Kolumbia |
| Alue: | La Arboleda, Jardin, Antioquia |
| Kasvatuskorkeus: | 1741 – 1950 mpy |
| Lajikkeet: | Gesha |
| Prosessointi: | Pesty / Washed |
| Maku: | Sokeroitu sitruuna, samettinen valkosuklaa, kamomillatee, kuusama |
| Paahtoaste: | Vaaleapaahto 1 / 5 |
Paketti sisältää 250 g kahvia.
