Välittömästi valikoiman kärkikastiin ampaiseva kahvi.
Cuppingissa esiin tulee kahvin makeus, pehmeys ja kirkkaus. Suutuntuma on silkkinen ja maku kaikin puolin tasapainoinen. Sokkotestissä voisi luulla, että maistelussa on laadukas geisha tai muu yhtä hienostunut lajike. V60-valmistuksessa maussa korostuu alun sitruksisuus, joka nopeasti kääntyy syvän makeisiin sävyihin. Suuhun jää ihanan makea ja vaniljainen maku.
Tämä papu on natural-käsitelty, eli papu on saanut kuivua hedelmäisessä kuoressaan. Tuloksena on tasapainoinen ja kuitenkin monipuolinen kahvi, jossa on sitruksista hapokkuutta ja makeutta, tumman kirsikan ja luumun kuivaa mehukkuutta sekä vaniljan makeutta.
| Maa: | Guatemala |
| Alue: | Antigua |
| Pesuasema: | Finca Medina |
| Kasvatuskorkeus: | 1200-1800 mpy |
| Lajikkeet: | Bourbon & Caturra |
| Poiminta: | 2025 / -26 joulukuu – huhtikuu |
| Prosessointi: | Natural |
| Makuvivahteet: | Sitrus, tumma kirsikka, mustikka, luumu, vanilja |
| Suutuntuma: | Makea, pehmeä, silkkinen |
| Paahtoaste: | Vaaleapaahto 1,5 / 5 |
SCA pisteet 87
Paketti sisältää 250g kahvia.
