Cascara – Kuivattu kahvimarja

Pakkaus sisältää 100g kuivattua kahvimarjaa – cascaraa

Alkuperämaa: Kolumbia
Origin country: Colombia

Cascara on kahvimarjan kuoret jotka jäävät jäljelle kun marjasta kerätään kahvipavut. Kahvinviljelymaissa sitä kuivataan auringossa ja usein haudutetaan mausteiden kuten inkiväärin, muskottipähkinän ja kanelin kanssa. Erikoiskahvien kasvaneen suosion myötä, myös cascara on saanut osakseen uutta mielenkiintoa.
Vaikka cascara onkin teknisesti kahvia on makuelämys lähempänä teetä kuin kahvia. Se sisältää myös merkittävästi vähemmän kofeiinia kuin tavallinen kahvi.
Cascarassa on makea ja hedelmäinen maku jossa on mukana häivähdyksiä luumua, hunajaa, punaviinimarjaa, hibiskusta ja ruusumarjaa.

Cascara, also known as coffee cherry tea, is the skins of coffee cherries after the beans have been collected from them. In countries where coffee is grown it’s dried in the sun and often infused with spices such as ginger, nutmeg or cinnamon. With the increasing popularity towards specialty coffee around the world, Cascara has gained a renewed interest.
It can be consumed as tea and, although it’s technically still coffee, it can be considered as a product midway coffee and tea.
Cascara has a sweet, fruity taste with hints of plum, honey, red currant, hibiscus and rose hip.