Ethiopia Yirgacheffe Shale on vihdoin löytänyt tiensä espressoksi ja oi että, kyllä siitä nauttii.
Ensituoksu aromasta on mielenkiintoinen. Tämä tuoksuu pähkinäiseltä. Ottaen huomioon kahvin alkuperämaan, se on aavistuksen odottamatonta. Onko tämä yksi tylsä espresso lisää tähän maailmaan?
No ei ole! Kahvin poikkeuksellisuus käy välittömästi selväksi kahvia maistaessa. Samalla kun crema hajoaa, niin hajoaa ensivaikutelmakin. Shalessa onkin uuttunut espressokuppiin upea, kukkainen hedelmänektari! Maussa voi maistaa aprikoosia, jasmiinia ja taustalla toffeen makeutta.
Kahvin hapokkuus on bergamottimainen ja ensipuraisun jälkeen se katkeaa upeasti kahvin makeuden ansiosta. Suussa maistuu ihana hedelmän ja hapokkuuden harmonia.
Maa:
Ethiopia
Alue:
Yirgacheffe
Pesuasema:
Shale washing station
Viljelijä:
Useita alueen viljelijöitä
Kasvatuskorkeus:
2300-2350 mpy
Lajikkeet:
Ethiopian Heirloom
Poiminta:
Käsin, 2022
Prosessointi:
Fully washed.
Kuivaus:
Kuivattu verkkopedeissä 12-15 päivää.
Maku:
Toffee, aprikoosi ja jasmiini
Suutuntuma:
Makea, pehmeä, kukkainen
Paketti sisältää 250g kahvia.
Tilaa uutiskirjeemme!
Saat viiden euron lahjakortin, jonka voit käyttää seuraavan kahviostoksesi yhteydessä!
(Alennus aktivoituu, kun ostoskorissa 30€ tai yli arvosta kahvia)