Ladataan…
TILAA UUTISKIRJEEMME! Saat viiden euron lahjakortin, jonka voit käyttää seuraavan kahviostoksesi yhteydessä!

Turun Kahvipaahtimo

Joulun Kolme Kovinta Kahvia
Joulun Kolme Kovinta Kahvia
Hinta
38,00 €
Tilaa kolme pakettia kahvia ilman toimituskuluja!
Kolme ilman toimituskuluja

Joulun ja loppuvuoden 2020 kuumimmat kahviuutuudet nyt täällä!

On taas aika täyttää kuusen alusta joulun kovimmilla paketeilla. Tästä niitä löytyy!

Peru, Ethiopia ja Honduras -kahvit, joista jokainen tarjoaa omanlaisen kahvielämyksen. Löydä oma suosikkisi!

Peru La Granadilla:

Unelmoitko kermaisen täyteläisen suutuntuman tarjoavasta, monivivahtaisesta ja makeasta kahvista? Mikäli tämä kuvaa kahvihaaveitasi juuri nyt, niin silloin La Granadillaon yksi parhaista pavuista mitä kahvimaailma tällä hetkellä tarjoaa. Vastaavanlaista, makeaa kahvinautintoa sai kokea loppuvuoden 2019 kovimman, Honduras Los Pinoksen kanssa. Jos pidit siitä, niin tulet rakastamaan tätä.

La Granadilla tarjoilee kupissa ihanan kermaisen tumma suklaa-keksikahvin. Kermaisen keksimäisyyden jälkeen voit maistaa hennon kirsikan, jonka jälkeen dominoimaan jää luumun makeus. Jälkimakuun sekoittuu miellyttävä jasmiinin kukka ja hippunen appelsiinia. Kahvin tumman suklaan kitkeryys yhdistettynä äärimmäisen makeaan luonteeseen tekee La Granadillasta todella, todella mielenkiintoisen.

Äärimakeuden kolikon kääntöpuoli on se, että kahvissa esiintyvä kohtalaisen voimakas hapokkuus hukkuu aavistuksen. Mutta, koska kahvi on niin täyteläinen ja muuten monimuotoinen, niin tuota hapokkuutta ei jää suuresti kaipaamaan. Vaikka kahvi tuntuu suussa matalahappoiselta, niin Peru La Granadilla ei ole täydellinen aamukahvi. Aamukahviksi suosittelemme esim. Honduras Caballeros #5 ja Colombia El Encanto #3. Niiden hapokkuus on kevyempi vatsalle.

Vaikka monesti kahvinviljemät pystyvät toimittamaan sääolojen salliessa, vuodesta toiseen kohtalaisen saman laatuista kahvia, niin fermentoidut kahvit tekevät tähän poikkeuksen. Fermentaation läpi käyneet kahvit eivät ole kertaakaan meidän historissa maistuneet lähellekään samalta satokauden muuttuessa, vaan tällaiset kahvit ovat aina ainutlaatuisia. La Granadilla on fermentaatiokäsitelty kahvi, joten tämän kahviunelman pystyy toteuttamaan vain tänä jouluna.

Peru La Granadilla on pehmeä, makea, äärimmäisen monimuotoinen ja uniikki kahvi, jota on ilo jouda.

Ethiopia Dhilgee #3:

Ethiopia Dhilgee #3 on upean vivahteikas ja leikittelevä kahvi, joka jekuttaa juojaansa ennen kuin se paljastaa oman elegantin, makean ja kukkaisen luonteensa ja alkaa soimaan.

Pavun tuoksu on jotakin uskomattoman kaunista, kuin marsipaanin, suklaan ja pekaanipähkinän tanssi, jonka askeleissa survoutuu makeaa mangoa. Jauhettuna kahvi tuoksuu enemmän perinteiseltä Yirgacheffeltä, sisältäen niiden perinteisen sitruunaruohon tuoksun ja voimistuneen kaakaon/suklaan aromin.

Ensisiemauksella aistii samaan aikaan sekä raikkaan että makean kukkaisuuden, joka tarjoillaan mustan teemäisen suutuntuman saattelemana. Juuri uutetussa, kuumassa kahvissa on hieno kukkainen yläsävel, joka kuitenkin liian nopeasti peittyy kaakaonibsin järeään bassoon ja sitruksen purevaan rummutukseen. Dhilgee kolmosen kanssa siis kannattaa odottaa hetki kahvin lämmön ja makujen tasaantumista, jolloin se pääsee tarjoilemaan parastaan. Jo muutaman minuutin päästä huomaatkin, kuinka räväkkää alkusoittoa tasapainoittamaan saapuvat kypsien luumarjojen makeat keskiäänet.

Viileämpänä kahvin kukkainen melodia alkaa soimaan kauniina ja voimakkaana, aivan kuin se olisi saanut oman vahvistimen. Pikkuhiljaa räväkkäät kaakaonibsi ja sitrus rauhoittuvat ja liittyvät kauniisti soittamaan kuivatun aprikoosin ja luumun makeisiin jameihin.

Kun kaikki maut kupissa ovat tasaantuneet, niin käsillä onkin hienon tasapainoinen, makea kahvi, jossa on reippaasti hienostunutta hapokkuutta. Rajusta räyhärokista kehkeytyy taivaallinen makujen sinfonia.

Honduras Caballeros #5:

Kahvinviljelijäpariskunta Moises ja Marysabel Caballero ovat tuottaneet meille todellisen kahviherkun.

Honduras Caballeros on makeaa kinuskia ja marjahilloa, jossa maistuu hunaja, kivelliset hedelmät ja ihanat kesän marjat. Kaiken tämän lisäksi maussa on pikantti sitruunaruohon ja appelsiinin sävy. Kyseessä on todella monipuolinen kahvielämys, joka kuitenkin pysyy erittäin tasapainoisena kokonaisuutena koko kahvinautinnon ajan.

Caballeros on tosiaan tasapainoisin ja “puhtaimman” makuinen natural-kahvi, jota Paahtimolla olemme hetkeen maistaneet. Eli jos et ennen tätä ole ollut natural-kahvien ystävä, niin anna Caballerokselle mahdollisuus. Tästä kahvista ei juuri maista usein voimakkaana afrikkalaisissa naturaaleissa esiintyvää funk-makua, vaan kahvimarja tuo kuppiin ainoastaan upeaa makeutta.

Lämpimänä kahvissa maistuu enimmäkseen makeus ja marjat. Kupin viiletessä esiin tulee enemmän kukkaisia sävyjä ja hapokkuus nousee. Tämä on jännä ominaisuus, koska yleensä kahvin jäähtyessä makeus tiivistyy.

Honduras Caballeros #5 on ihanan monimutkainen kahvi, josta voi yksinkertaisesti nauttia.

Peru La Granadilla:
Maa: Peru
Alue: Jaen, Huabal
Pesuasema: La Granadilla
Viljelijä: Sergio Chinguel Alberca
Kasvatuskorkeus: 1900 mpy
Lajikkeet: Caturra
Poiminta: Käsin, heinä-, syyskuu 2020
Prosessointi: Fully washed, fermentoitu 15-48 tuntia
Kuivaus: Kasvihuonekuivattu 12-25 päivää
Maku: Tumma suklaa, keksimäinen, luumu, jasmiini, appelsiini
Suutuntuma: Makea, kermaisen pehmeä ja rikas
Ethiopia Dhilgee #3:
Maa: Ethiopia
Alue: Yirgacheffe
Pesuasema: Haru Washing Station
Viljelijä: Noin sata viljelijää Fikadu Kanketin johdolla
Kasvatuskorkeus: 1800 mpy
Lajikkeet: Ethiopian Heirloom
Poiminta: Käsin, 2020
Prosessointi: Washed
Kuivaus: Kuivattu korotetuilla pedeillä 12-15 päivää
Maku: Kaakaonibsi, sitrus, sitruunaruoho, kivelliset hedelmät
Suutuntuma: Teemäinen, makea, kukkainen
Honduras Caballeros #5:
Maa: Honduras
Alue: Marcala, Chinacla
Pesuasema: Caballero
Viljelijä: Moises ja Marysabel Caballero
Kasvatuskorkeus: 1600 mpy
Lajikkeet: Catuai
Poiminta: Käsin, 2020
Prosessointi: Natural
Kuivaus: Aurinkokuivattu kontrolloiduissa olosuhteissa, korotetuilla pedeillä 11-20 päivää
Maku: Aprikoosi, punaisia marjoja, kuten mansikkaa, kirsikkaa, kuivattuja hedelmiä, muun muassa luumua
Suutuntuma: Siirappinen, makea ja täysi

Paketti sisältää kolme 250g kahvipakettia ja toimituskulut.

Tilaa uutiskirjeemme!

Saat viiden euron lahjakortin, jonka voit käyttää seuraavan kahviostoksesi yhteydessä!

(Alennus aktivoituu, kun ostoskorissa 30€ tai yli arvosta kahvia)

Ostoskorisi on tyhjä