Peru La Granadilla:
Unelmoitko kermaisen täyteläisen suutuntuman tarjoavasta, monivivahtaisesta ja makeasta kahvista? Mikäli tämä kuvaa kahvihaaveitasi juuri nyt, niin silloin La Granadillaon yksi parhaista pavuista mitä kahvimaailma tällä hetkellä tarjoaa. Vastaavanlaista, makeaa kahvinautintoa sai kokea loppuvuoden 2019 kovimman, Honduras Los Pinoksen kanssa. Jos pidit siitä, niin tulet rakastamaan tätä.
La Granadilla tarjoilee kupissa ihanan kermaisen tumma suklaa-keksikahvin. Kermaisen keksimäisyyden jälkeen voit maistaa hennon kirsikan, jonka jälkeen dominoimaan jää luumun makeus. Jälkimakuun sekoittuu miellyttävä jasmiinin kukka ja hippunen appelsiinia. Kahvin tumman suklaan kitkeryys yhdistettynä äärimmäisen makeaan luonteeseen tekee La Granadillasta todella, todella mielenkiintoisen.
Äärimakeuden kolikon kääntöpuoli on se, että kahvissa esiintyvä kohtalaisen voimakas hapokkuus hukkuu aavistuksen. Mutta, koska kahvi on niin täyteläinen ja muuten monimuotoinen, niin tuota hapokkuutta ei jää suuresti kaipaamaan. Vaikka kahvi tuntuu suussa matalahappoiselta, niin Peru La Granadilla ei ole täydellinen aamukahvi. Aamukahviksi suosittelemme esim. Honduras Caballeros #5 ja Colombia El Encanto #3. Niiden hapokkuus on kevyempi vatsalle.
Vaikka monesti kahvinviljemät pystyvät toimittamaan sääolojen salliessa, vuodesta toiseen kohtalaisen saman laatuista kahvia, niin fermentoidut kahvit tekevät tähän poikkeuksen. Fermentaation läpi käyneet kahvit eivät ole kertaakaan meidän historissa maistuneet lähellekään samalta satokauden muuttuessa, vaan tällaiset kahvit ovat aina ainutlaatuisia. La Granadilla on fermentaatiokäsitelty kahvi, joten tämän kahviunelman pystyy toteuttamaan vain tänä jouluna.
Peru La Granadilla on pehmeä, makea, äärimmäisen monimuotoinen ja uniikki kahvi, jota on ilo juoda.
Maa: |
Peru |
Alue: |
Jaen, Huabal |
Pesuasema: |
La Granadilla |
Viljelijä: |
Sergio Chinguel Alberca |
Kasvatuskorkeus: |
1900 mpy |
Lajikkeet: |
Caturra |
Poiminta: |
Käsin, heinä-, syyskuu 2020 |
Prosessointi: |
Fully washed, fermentoitu 15-48 tuntia |
Kuivaus: |
Kasvihuonekuivattu 12-25 päivää |
Maku: |
Tumma suklaa, keksimäinen, luumu, jasmiini, appelsiini |
Suutuntuma: |
Makea, kermaisen pehmeä ja rikas |
Paketti sisältää 250g kahvia.
Tilaa uutiskirjeemme!
Saat viiden euron lahjakortin, jonka voit käyttää seuraavan kahviostoksesi yhteydessä!
(Alennus aktivoituu, kun ostoskorissa 30€ tai yli arvosta kahvia)