Ladataan…
TILAA UUTISKIRJEEMME! Saat viiden euron lahjakortin, jonka voit käyttää seuraavan kahviostoksesi yhteydessä!

Turun Kahvipaahtimo

Ethiopia Bekele Legie
Ethiopia Bekele Legie
Ethiopia Bekele Legie
Ethiopia Bekele Legie
Hinta
14,00 €
Tilaa kolme pakettia kahvia ilman toimituskuluja!
Kolme ilman toimituskuluja

Ethiopia Bekele Legie:

Bekele Legie -kahvi on Bekele Legie kahvinviljelijän nimikkokahvi. Bekele on viljellyt kahvia nuoresta pitäen, joten 44-vuotiaana hänelle on kehittynyt vankka kokemus kahvinviljelystä. Tämä kahvi on hieno osaamisen näyte.

Vielä muutama vuosi takaisin kaikki Etiopian kahvi meni myyntiin kahvipörssin kautta. Nyt uusi myyntilainsäädäntö takaa, että viljelijät saavat vapaasti myydä satonsa suoraan ostajalle. Tämä uudistus on tuonut huomattavaa taloudellista helpotusta monelle etiopialaiselle kahvinviljelijälle. Nyt Legien perheen kaikki kahdeksan lasta voivat keskittyä täysillä koulunkäyntiin, kun isä Bekele voi kehittää kahvitilaansa uudella tehokkuudella.

Haasteita ja lupaavaa tulevaisuutta:

Luonnonmukaisesti tuotetut viljelykasvit ovat äärimmäisen alttiita ilmaston eri tempuille, ja näitä temppuja Etiopian sääolot ovat tarjoilleet lyhyellä aikajaksolla monen vuoden edestä. Paikalliset kahvinviljelijät ovatkin tehneet paljon töitä torjuakseen alati vaihtuvien säätilojen negatiivisia vaikutuksia, jotta kahvin laatu on mahdollisimman paras.

Työ tuntuukin tuottavan tulosta ja muutaman vähän hiljaisemman vuoden jälkeen Etiopiasta tulee jälleen tajuttoman hyviä kahveja. Kuluva vuosi ja sen kahvit ovatkin synnyttäneet aivan uudenlaista pöhinää Etiopian kahvikoneistoon. Muun muassa Cup Of Excellence -kahvikilpailu on saapunut ensimmäistä kertaa kahvin kotimaahan. Bekele Legien ja muiden uusien tulokkaiden perusteella näyttääkin siltä, että etiopialaiset ovat palaamassa kultakantaan!

Toivottavasti kaikki ei ole vain sattumaa, vaan että uusien huomioiden pohjalta tehtyjen toimenpiteiden, metsien ja varjopuiden istutukset ja muiden ratkaisujen siemenet alkavat tuottamaan pysyvää tulosta.

Yirgacheffe -kahvit:

Kaikki kahvin tosiystävät tietävät, että Etiopia on yksi kahvin kultamaista ja kahvin syntysija. Yirgacheffen alue on maailman tunnetuinpia kahvialueita, jonka uniikki, vulkaaninen maaperä ja korkea, sekä kuiva kasvuympäristö luovat ainutlaatuisia kahvielämyksiä. Bekele Legie on yksi näistä elämyksistä.

Etiopialaisen ja varsinkin Yirgacheffe -alueen kahvin omintakeisuuden vuoksi sillä on oma, ehkä vähän pienempi, mutta sitäkin innostuneempi kuluttaja- ja fanipohja. Ja ne jotka ovat useamman kupin kahvia kanssamme nauttineet tietävät, että me TKP:llä kuulumme tähän lojaaliin kuppikuntaan. Tänäkin vuonna valikoimassamme on kaksi etiopialaista suodatinkahvia ja yksi espressopaahto. Näistä jokainen tarjoaa hyvin erillaisen kahvikokemuksen.

Makuja ja aistimuksia:

Bekele Legie -kahvipussin avatessa tai mittakuppiin papuja kaataessa on välittömästi selvää, että nyt on jotain ihmeellistä luvassa.

Papuja jauhaessa odotus kasvaa entisestään, jolloin tuoksussa voi aistia jopa hippusen mielyttävää tupakkaa ja natural-kahvin funkkia. Ja kun Bekele Legie on vihdoin uutettu kuppiin, niin se tuottaa upeassa tasapainossa kelluvan kimaran uskomattomia makuja ja tuoksuja.

Kupin aromassa on aistittavissa kukkaisuutta, trooppisten hedelmien makeutta, marjaisuutta ja funkkia. Samat sävyt jatkuvat kahvia maistaessa ja mukaan karkeloihin marssii hienoinen huntu sitruksista hapokkuutta. Kahvi on äärimmäisen pyöreä, makea ja monimutkaisuudestaan huolimatta tasapainoinen. Jälkimaussa on aistittavissa mielyttävän makeuden ympäröimä kaakaonibsi. Niin monivivahtainen on tämä herkkukahvi.

Nyt saa hyvää, joten suosittelemme lämpimästi liittymään etiopialaisten kahvien iloiseen fanijoukkoon.

Maa: Ethiopia
Alue: Konga, Yirgacheffe
Pesuasema: Bekele
Viljelijä: Bekele Legie
Kasvatuskorkeus: 1800-2000 mpy
Lajikkeet: Ethiopian Heirloom
Poiminta: Käsin, 2020
Prosessointi: Natural
Kuivaus: Kuivattu korotetuilla pedeillä kontrolloidusti jopa 20 päivää
Maku: Marjoja, kukkainen, sitrusta, trooppisten hedelmien makeutta
Suutuntuma: Makea, runsas ja monivivahteinen

Paketti sisältää 250g kahvia.

TILAA UUTISKIRJEEMME

Saat viiden euron lahjakortin, jonka voit käyttää seuraavan kahviostoksesi yhteydessä!
(Alennus aktivoituu, kun ostoskorissa 30€ tai yli arvosta kahvia)


Ostoskorisi on tyhjä