Turun Kahvipaahtimo

Kahvin paahtaminen on oikeaa ajoitusta ja intuitiota, se on taidetta, jossa aika ja lämpötila määrittelevät lopputuloksen yhdessä luonnon antamien makujen kanssa.

Uusia raakakahveja etsimme maistamalla kahvinäytteitä ympäri maapallon. Jokainen näyte arvioidaan maun ja tuoksun perusteella tarkkaa protokollaa noudattaen, jotta löytäisimme satokauden parhaat raakakahvierät.

Valikoidut käsinpoimitut kahvipavut luonnon antamilla sokereilla ja aromeilla paahdetaan valurautaisella Probat paahtokoneella. Vihreät kahvipavut käyvät läpi uskomattoman hienon muutoksen paahtajan seuratessa väriä, tuoksua ja ääntä papujen pyöriessä paahtorummussa. Lopuksi pavut jäähdytetään nopeasti jäähdytysritilällä, jotta kahvin makeus ja aromit saadaan lukittua pavun sisään.

Tervetuloa hyvän kahvin maailmaan!